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海鮮冷凍庫
海鮮冷凍庫
海鮮保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長海鮮長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是海鮮低溫保鮮的主要方式。海鮮產(chǎn)品從產(chǎn)地大量運(yùn)輸?shù)奖镜兀枰鋬鲑A藏，海鮮的冷凍溫度范圍為-15℃～0℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率。現(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，大大地提高了冷凍貯藏海鮮的品質(zhì)。
海鮮冷凍庫具有如下特點(diǎn)：
(1) 適用范圍廣：適合海鮮貯藏冷凍。
(2) 貯藏保鮮期長，經(jīng)濟(jì)效益高。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達(dá)30年，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。當(dāng)年投資，當(dāng)年見效。
(3) 操作技術(shù)簡單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度，自動(dòng)開機(jī)、停機(jī)，無需專人監(jiān)護(hù)，配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
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